@inproceedings{ ENRIQUE_MOLINA_Santana_Dominguez,

author = { CARMEN ENRIQUE MIRÓN and MARÍA JOSÉ MOLINA GARCÍA and Javier Santana and Laura Dominguez } ,

title = { ¿Qué comemos hoy? Los textos gastronómicos en las aulas universitarias. Un proyecto de innovación docente para posgrado },

booktitle = { XVI FORO INTERNACIONAL SOBRE LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN Y DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR (FECIES) },

year = { 2019 },

pages = { None - None },

location = { SANTIAGO DE COMPOSTELA. ESPAÑA },

}