@inbook{ JIMENEZ:489-497,

author = { Mª DEL PILAR JIMENEZ TEJADA } ,

title = { ¿Qué saben los alumnos del grado de nutrición humana y dietética sobre las funciones de los alimentos y nutrientes? },

booktitle = { Actas de los XXVI Encuentros de Didáctica de las Ciencias Experimentales },

publisher = { Universidad de Huelva },

pages = { 489 - 497 },

year = { 2014 },

}